Restaurateur, épicerie ou commerce alimentaire à Paris ?
Vous cherchez à vous mettre en conformité avec la réglementation sur les biodéchets qui entre en vigueur en 2024 ?
Notre service vous accompagne pour composter vos biodéchets avec la plus faible empreinte carbone.


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Gérer vos matières organiques

Notre système est innovant: vous, les restaurateurs et commerçants, pré-compostez vos déchets organiques chez vous dans nos silos. Nous les collectons régulièrement et nous chargeons du reste. Ces silos très aérés permettent de sécher les déchets. Peu encombrants, ils se placent n'importe où en fonction de l'ergonomie des lieux. Leur usage permet de simplifier la gestion quotidienne des déchets, sans nuisances d'odeurs et hors de portée des nuisibles. Nous finissons ensuite le compostage sur notre plateforme située au nord de Paris. Surveiller son flux de biodéchets permet aussi de limiter au mieux le gaspillage alimentaire. L'ajout permanent d'oxygène et de carbone place les biodéchets dans l'état optimal pour leur transformation progressive en humus.


Gérer vos biodéchets

Abonnement à partir de 1€ TTC par jour

Nous déposons un ou plusieurs silos de 50 ou 75 litres et tout le mix carbone nécessaire pour fixer les biodéchets durant 4 à 6 semaines. Durant 2 semaines, nous procédons à un diagnostic de votre flux de déchets pour évaluer les adaptations à votre environnement particulier (ergonomie, sécurité sanitaire, volumes, saisonnalité...). Pré-composter permet de réduire les allées et venues logistiques, et donc le coût global et l'impact carbone du service.
Composter vos déchets organiques permet d'assurer la mise en conformité de vos pratiques avec la réglementation en vigueur et de soulager le système de gestion collective des déchets.

Les abonnements
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Une économie circulaire et locale

Notre système de pré-compostage et collecte s'inscrit dans une économie résolument low-tech et frugale centrée sur les besoins et les ressources locales. Avec vos déchets nous produisons une terre de qualité qui peut aussi servir à embellir vos terrasses au moyen de bacs à fleurs ou de plantations potagères. En plus de moyens de transports sans carbone nous employons des matières upcyclées et recyclées issues de circuits courts et exploitons des déchets carbonés venus de Paris ou de ses environs.


Une économie circulaire




Notre approche du compostage:
des techniques douces avec
une empreinte carbone minimale.

Nous nous proposons de produire un compost équilibré en deux phases: La première est un dépôt en silo aéré qui représente une forme de brassage passif. Celui-ci prépare l‘action de bactéries dites thermophiles et de certains champignons.
La seconde est une phase de lombricompostage. Comme nous laissons une bonne partie de l'humidité des biodéchets s'évaporer quand commence le processus de compostage, le poids à transporter lors de la collecte est réduit et cela sans aucune dépense d'énergie.
Pour nous le principe de logistique minimale repose sur cette réduction de la masse d'eau et sur la réduction du nombre de déplacements nécessaires. Le transport des sacs de biodéchets pré-compostés vers notre site de traitement est réalisé en vélo et notre système de compostage en silos dans le 18è arrondissement ne consomme aucune électricité. Ce système est basé sur l'expérience-pilote couronnée de succès du quartier Pajol mené avec des riverains.
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